Comida tipica: congee 粥
Está claro que uno de los mayores intereses de un viaje es el aspecto culinario. En este post proponemos al viajero que pruebe el arroz tipo “congee” de China. De hecho este tipo de arroz es muy comido en muchos paises de Asia y del suereste asiático, pero quizás en China es donde tiene más popularidad entre los locales.
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El arroz congee es un tipo de arroz servido como en una sopa caliente, normalmente para desayunos o tarde por la noche. Dado sus positivas propiedades los chinos suelen espeicalmente comerlo cuando se encuentran enfermos con fiebre, resaca, dolor de garganta, mal de estómago, etc.
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Los ingredientes básicos son el arroz y el agua, pero para hacerlo más sabroso se añade carne, verduras, huevos, etc. El arroz congee favorece a la digestión, proporciona gran inyección de nutrientes y otras muy positivas propiedades para la salud.
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Foto por gelskitchen.com
